| 内容 |
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【1】招生学科目录：
| 018 食品科学与工程学院 |
| 学科代码、名称 |
招生人数 |
考 试 科 目 |
| 0832食品科学与工程（按一级学科报名，含083201食品科学一个二级学科） |
20 |
①101政治②201英语一③302数学（二）④811 食品生物化学 |
| 081703 生物化工 |
① 101政治②201英语一或202俄或203 |
| 日③302数学（二）④828 物理化学 |
| 学院网址：http://food.hit.edu.cn/ ；咨询电话：0451-86282907 ；联系人：丛培琳 |
【2】参 考 书 目：
| 代码 |
考试科目 |
参 考 书 目 |
编（著）者 |
出 版 社 |
| 811 |
食品生物化学 |
《生物化学》（第三版） |
王希成 |
北京 清华大学出版社 2010 |
| 828 |
物理化学 |
《物理化学》（第五版）（上、下） |
傅献彩 |
北京 高等教育出版社 2006 |
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