| 汉字 | 膳 |
| 释义 | 膳 CJK - 81B3 ※汉语字典※ ◆膳shàn ㄕㄢˋ ◇ 饭食：～食。用～。～宿。 ◇ 进食：“宰夫～稻于梁西”。 笔画数：16，部首：月，笔顺编号：3511431112431251 〖汉英互译〗 board meals ※汉语词典※ ◆膳饍 shàn 〈名〉 (1) (形声。从肉,善声。本义:饭食) 同本义,一般指肉食 [board;meal] 膳,具食也。——《说文》 膳,肉也。——《广雅》 掌王之食饮膳羞。——《周礼·膳夫》。注:“膳,牲肉也。” 徧尝膳。——《仪礼·士相见礼》 膳于君。——《礼记·玉藻》。注:“膳,美食也。” 具太牢以为膳。——《庄子》 (2) 又如:早膳;供给膳宿;膳部员外郎(唐代礼部专管膳食的长官之一);膳服(饮食和服用);膳羞(美味的食品);膳饮(饮食) 〖词性变化〗 ◆膳 shàn 〈动〉 (1) 备置食物 [prepare food] 其令太官省膳省宰。——《汉书·宣帝纪》 (2) 又如:膳府(宫中贮藏食物的仓库) (3) 进献食物 [present food] 宰夫膳稻于粱西。——《仪礼·公食大夫礼》 (4) 进食,吃饭 [eat] 公膳,日双鸡。——《左传》 (5) 又如:膳堂(饭堂) (6) 烹调,煎和 [cook] 春行羔豚膳膏香。——《周礼·天官·庖人》 〖常用词组〗 ◇ 膳费 shànfèi [board expenses] 吃饭所花费的费用 ◇ 膳食 shànshí [meals] 日常吃的饭菜 提供膳食 ◇ 膳宿 shànsù [board and lodging] 吃和住 挣得工资外还有膳宿供给 膳宿自理 ※康熙字典※ 【未集下】【肉字部】 膳 ·康熙筆画：18 ·部外筆画：12 解釋：【唐韻】常衍切【集韻】【韻會】【正韻】上演切， 音善。【說文】具食也。【徐曰】言具備此食也。庖人和味，必加善，胡从善。【韻會】熟食曰饗，具食曰膳。【周禮】鄭註：膳之言善也。今時美物曰珍膳。【前漢·宣帝紀】其令大官，損膳省宰。【註】膳，具食也，食之善者也。 又牲肉也。【周禮·天官】膳夫掌王之食飲膳羞。【註】膳，牲肉也。 又【廣韻】食也。【禮·文王世子】食下問所膳。【註】問所食者。 又【博雅】膳，離也。 又官名。【釋小雅】仲允膳夫。【箋】膳夫，上士也。掌王之飮食膳羞。 又【韻會】亦作善。【莊子·至樂篇】具太牢以爲善。 又【廣韻】【集韻】【韻會】【正韻】 時戰切，音繕。義同。 【集韻】或作饍。 考證：〔【正韻】膳之言善也。今時美物曰珍膳。〕 謹按二句出周禮天官敍官註，不始於正韻，謹改正韻爲周禮鄭註。〔【周禮·天官·膳夫】膳夫掌王之飮食膳羞。〕 謹按膳夫二字重出，謹省下膳夫二字。 照原文飲食改食飲。 ※说文解字※ 【卷四】【肉部】 膳 解釋：具食也。从肉善聲。常衍切 |
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