芒种节气有哪些习俗

    芒种节气在农耕上有着相当重要的意义，它指导着农事耕种，你了解芒种的习俗是什么吗?下面是小编分享的芒种节气有哪些习俗，欢迎大家阅读。
    
    芒种的习俗是什么
    1、芒种的习俗:送花神
    农历二月初二日花朝节上迎花神。芒种已近五月间,百花开始凋残、零落,民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。此俗今已不存,但从著名小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑:“(大观园中)那些女孩子们,或用花瓣柳枝编成轿马的,或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的,都用彩线系了。每一棵树上,每一枝花上,都系了这些物事。满园里绣带飘飘,花枝招展,更兼这些人打扮得桃羞杏让,燕妒莺惭,一时也道不尽。……”“千旄旌幢”中“千”即盾牌;旄,旌,幢,都是古代的旗子。由此可见大户人家芒种节为花神饯行的热闹场面。
    2、芒种的习俗:安苗
    安苗系皖南的农事习俗活动,始于明初。每到芒种时节,种完水稻,为祈求秋天有个好收成,各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,然后用蔬菜汁染上颜色,作为祭祀供品,祈求五谷丰登、村民平安。
    3、芒种的习俗:煮梅
    南京有“煮青梅”习俗,溧水区百姓至今习惯于在芒种节气里泡青梅酒。在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,梅子采摘了放在家里阴干,芒种这天将清洗过的梅子泡在白酒里,白酒一般选55度的,以10斤白酒放3斤梅子、两斤冰糖为比例配方,青梅泡酒过程为一个月。这个民俗与三国时典故“青梅煮酒论英雄”颇有渊源。
    4、芒种的习俗:打泥巴仗
    贵州东南部一带的侗族青年男女,每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天,新婚夫妇由要好的男女青年陪同,集体插秧,边插秧边打闹,互扔泥巴。活动结束,检查战果,身上泥巴最多的,就是最受欢迎的人。
    芒种是什么意思
    芒种，是麦类等有芒作物成熟的意思。芒种是二十四节气中的第九个节气。每年的6月5日左右，太阳到达黄经75°时为芒种。《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”。春争日，夏争时，“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节，即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。
    所以，“芒种”也称为“忙种”“忙着种”，是农民朋友的播种、下地最为繁忙的时机。
    芒种时节有哪些时令美食
    芒种时节，天气比较炎热，人们就喜欢吃一些清凉解暑，开胃爽口的美食。
    1，凉皮凉面
    这个应该是很多人都喜欢吃的，天气燥热，来一碗凉皮凉面，浇上糖醋或者酸辣汁，真的会让你大快朵颐，比大鱼大肉好多了。
    2，蔬菜汤
    高温天气，已经不适合喝一些油腻的汤，这时候做一些清淡的蔬菜汤也是不错的。比如冬瓜汤，丝瓜汤，西红柿汤这些都是时令蔬菜，做汤清淡爽口。
    3，青梅汁
    青梅酸酸甜甜的，是解暑开胃的最佳水果，用它做青梅汁或者腌制一些果干都是夏季解暑圣品。
    过了“芒种”我们真正迎来了夏季，天气炎热，烈日当空，食物上以清淡为主，出门注意防晒。