关于立春的由来与习俗

    每年都过立春，对于立春大家不应该只是知道它是立春，还应该多多了解立春的由来，习俗和风俗。那么你知道关于立春的由来与习俗有哪些吗？下面小编为大家整理了关于立春的由来与习俗，希望大家喜欢！
    
    立春的由来
    自古以来，我国就是农业生产大国，人们在春天播种，在秋天收获，一年到头的收获关键看春天。所以，在民间才会有“一年之计在于春”的说法。旧时候的立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。
    相传，《事物记原》记载：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”天子要在立春日这一天，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令。后世历代封建统治者这一天都要举行鞭春之礼，意在鼓励农耕，发展生产。
    立春的习俗
    1、迎春
    迎春是立春的重要活动，活动事先必须做好准备，进行预演，俗称演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称探春、踏春，这也是春游的主要形式。
    2、游春
    游春指人们为了迎接立春，自发组成游行队伍。队伍先是报春人打扮成公鸡的样子走在最前面，之后一群人抬着巨大春牛形象，之后的人打扮成牧童牵牛的、打扮成大头娃娃送春桃的、打扮成燕子的应有尽有。
    3、鞭春
    现在，城市里已不再举行鞭春活动，一些农村却仍有打春牛的风俗。立春前，人们用泥塑一牛，称为春牛。妇女们抱小孩绕春牛转三圈，据说可以不患症病乐。立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始。
    立春的风俗
    从古至今，民间就一直流传着立春节气这天嫁出去的姑娘不能回娘家的说法。究其原因，在传说中是这样解释的：
    一说是立春节气这天是农户农忙的时候，一年的劳动将从今天开始，举行完立春仪式之后各家各户就牵着耕牛下地去了，这天嫁出去的姑娘不能回娘家，回娘家也没人招待，爹娘在地里忙没有闲暇伺候，回来也是给爹娘找麻烦，耽误种地就麻烦了。
    二说是，爹娘怕自家嫁出去的姑娘在立春这天回家借走耕牛去婆家种地，耽误了自家种地。有句俗话“打春走娘家，踩穷了舅子”就是说嫁出去的姑娘在打春日回娘家的话，就会把霉运带给自己娘家。
    历史的车轮不断向前转动，现在都这个年代了，种地不再靠自家的一头老黄牛，已经全部实现机械化生产了。如果还按以前的习俗那样说“打春走娘家，踩穷了舅子”的话，就成天大的笑话了吧？
    立春吃什么食物好
    1、春饼:清《调鼎集》一书中曾记载了春饼的制法:“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物,或四季应时菜心,油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎,卷春饼切段。”
    2、春盘:春盘又称“五辛盘”,是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说:“五辛菜,乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗,其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。
    3、春卷:除了春饼之外,春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。
    春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”,是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。