范文 |
水煮花生的制作方法 水煮花生,是下酒的必点菜之一了,没有了花生,喝酒还有什么意思呢。 花生的吃法众多,煮是最能保留营养的一种,也是最简单的一种做法了。水煮花生,味道鲜美,但想做出入味、好吃的花生,有个小窍门,那就是煮之前,在花生上开一个小口。这样不仅花生会更加的入味,还能节约时间,更快的煮好! 主料 花生 :500 辅料 八角 :适量 花椒 :适量 精盐 :适量 具体步骤 第一步 花生洗净,每个花生捏一个小口 第二步 准备调料 第三步 调料凉水下锅煮 第四步 加盐,盐稍多放 第五步 开锅倒入花生煮15-20分钟 第六步 煮好焖2小时即可 烹饪技巧 1、煮的时候把花生壳捏开一个小口好入味 2、洗花生的时候加入部分面粉,能快速清洗花生壳上面的泥而且洗得很白 |