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黑椒猪肉汉堡，这是一道小孩子特别喜欢吃的美食，同时我们也可以把它当作早餐食用。它的制作原材料主要有面粉，鸡蛋，牛奶，猪肉饼，生菜等，如果担心在外面买的不好吃的话，我们可以尝试自己制作，虽然它的操作步骤有一点复杂，但是制作方法却不难，吃起来特别美味，芳香四溢。下面是小编整理的黑椒猪肉汉堡的制作方法，欢迎阅读。
主料
面包粉 ：200
低筋粉 ：50
酵母 ：3
细砂糖 ：30
牛奶 ：150
黄油 ：25
猪肉 ：500
辅料
盐 ：适量
料酒 ：适量
洋葱 ：适量
黑胡椒 ：适量
生菜 ：适量
奶酪 ：适量
蛋液 ：适量
白芝麻 ：适量
具体步骤
第一步
将汉堡材料(黄油除外)放入盆中，揉成光滑的面团，能拉出较厚的膜，加入黄油，揉至扩展阶段，揉圆，盖保鲜膜发酵。猪腿肉洗净，去皮，切小块，放入绞肉机中绞成肉糜。洋葱洗净，切碎末。
第二步
将肉放入盆中，加入料酒搅匀，再加入洋葱末。调入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
第三步
发酵好的面团排气后，分割成5份，揉圆。将汉堡胚表面刷上少许蛋液，粘上白芝麻放入烤盘中，再次发酵。发酵至2倍大时，烤箱预热，180度，上下火，中层，烤20分钟左右。取出冷却。
第四步
将腌制好的肉馅，做成饼状，放入平底锅中煎熟。汉堡切开，放入生菜。放上肉饼。再放上奶酪片。
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