| 标题 | 葡萄糖化学式怎么写 |
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我们常常听到血糖低了可以喝葡萄糖。在化学中葡萄糖化学式怎么写?它是什么?葡萄糖(glucose)，有机化合物，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。今天小编在这给大家整理了葡萄糖化学式，接下来随着小编一起来看看吧! 葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。、 葡萄糖化学式： C?H??O? 中文名 葡萄糖 英文名 glucose 别 称 (2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羟基己醛、玉米葡糖、玉蜀黍糖 分子量 180.16 CAS登录号 50-99-7 EINECS登录号 200-075-1 熔 点 146?C 水溶性 易溶 密 度 1.54 外 观 白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末 闪 点 - 应 用 可以用于补充体力. 安全性描述 防止皮肤和眼睛接触 化学名 2，3，4，5，6-五羟基己醛 缩 写 GLC、GLU(血糖) [1] 溶解度(水) 83g/100ml(20℃) 葡萄糖耐量 机体对血糖浓度的调节能力 物理性质 葡萄糖(Glucose)无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末;无臭，味甜，有吸湿性，易溶于水。 ⒈旋光性 α-D-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为+52.2。 ⒉溶解度 在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液最高浓度为50%。 [3] ⒊甜度 α-D-葡萄糖的比甜度为0.7。 ⒋黏度 葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大。 密度：1.544g/cm3 熔点：153 - 158?C 沸点：410.797?C at 760 mmHg 闪点：202.243?C 储存条件：2-8?C 化学性质 它是自然界分布最广泛的单糖。葡萄糖含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。 在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收，进入人体后被组织利用。1mol葡萄糖经人体完全氧化反应后放出2870KJ能量，这些能量有部分能量转化为30或32molATP，其余能量以热能形式散出从而维持人体体温，也可通过肝脏或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。 (1)分子中的醛基，有还原性，能与银氨溶液反应：CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH—水浴加热→ CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ，被氧化成葡萄糖酸铵。 (2)醛基还能被还原为己六醇。 (3)分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应。 (4)葡萄糖在生物体内发生氧化反应，放出热量(C6H12O6+6O2(氧气)+6H2O==6CO2+12H2O+能量)。 (5)葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反应制得。 (6)植物光合作用：6CO2+6H2O(叶绿素、阳光催化)——C6H12O6+6O2。 (7)葡萄糖与新制氢氧化铜反应方程式： CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2-加热->CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O。 (8)葡萄糖在一定条件下分解成为水和二氧化碳。 (9)麦芽糖的水解：C12H22O11+H2O—催化剂→2CH2OH(CHOH)4CHO (10)淀粉和纤维素水解：(C6H10O5)n+nH2O—催化剂→nCH2OH(CHOH)4CHO [5] 制备方法 编辑 1.由食用玉米淀粉用食品级酸和/或酶部分水解后所得的糖类水溶液，经净化、浓缩而成。由于水解程度的不同，所含D-葡萄糖的量，可相差很大。由玉米淀粉制得者，示称“玉米糖浆”。 2.葡萄糖可以淀粉为原料，经盐酸或稀硫酸水解制得。也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。 葡萄糖化学式怎么写 |
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