| 标题 | 2016年商丘工学院旅游管理专业专业介绍 |
| 内容 | 一、专业代码: 640101 二、专业目标： 本专业培养适应社会主义市场经济，德、智、体、美等全面发展，掌握旅游与酒店方面的基本知识、技能，具有一定的管理能力、行业素质和综合职业能力，能够从事在旅行社、旅游景区、会展旅游企业、旅游行政管理部门与旅游饭店等旅游企业第一线工作的高素质技能型人才。 三、修业年限：两年 四：培养层次：专科 五、专业技能 1.导游技能：考取国家导游资格证书，掌握导游服务必须具备的服务技能、技巧，并能熟练地运用中文进行讲解、组织旅游团队进行旅游活动 ； 2.计调技能：掌握我国客源市场分布及概况，设计出合理的旅游产品和线路，核算旅游成本及直通车造价 3.中餐服务技能：考取国家餐饮中级工及高级工职业证书，熟悉中餐服务流程，能够设计中餐主题宴会； 4.西餐服务技能：具有较强的英语口语表达、人际沟通及处理公共关系的能力；能够处理西餐厅突发事件，做好接待工作； 5.前厅接待技能：掌握商务礼仪和酒店整体运作程序，能够胜任4四星级以上酒店大堂经理职务。 六、综合素质： 1.爱党、爱社会主义国家，具有牢固的法制观念，能做到知法守法； 2.具有正确的人生观、价值观，诚实守信、吃苦耐劳的职业素质； 3.为人诚信，工作踏实肯干，具有良好的职业心态和积极开拓精神； 4.具有良好的团队合作意识和创新精神；有健康的体魄，有较强的抗挫折能力，身心健康。 5.具有旅游管理岗位基础职业能力，熟练掌握旅行社管理与酒店管理技能； 6.具有旅行社管理一线操作的能力，能够从事导游、计调、市场开发、旅游产品设计等业务操作与管理工作； 7.具有酒店管理能力，能够从事前厅与客房、中西餐饮等操作与管理工作； 8.具有旅游强关企业综合决策能力，能够参与旅游方案的分析、设计、优化和组织实施。 七、核心课程 旅游学概论、导游基础、导游业务、旅游法规、河南旅游基础、旅行社经营管理、旅游客源国概况、中国旅游地理、景区规划与开发、中国旅游地理等。 八、就业前景 1.就业知识储备 必修技能（课堂教学）：导游服务、酒店管理、景区规划； 选修技能：空乘与高铁服务，会展管理等。 2.就业与深造 就业：旅行社、酒店、景区、会展及相关旅游企业；99%的同学顺利就业深造：旅游管理、市场营销、人力资源管理等。参与专升本学习，60%以上二本，其余都可以上三本。 |
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