| 标题 | 2017年福建省高等职业教育入学考试旅游类职业技能测试考试大纲 | ||||||||||||||||||||||||||
| 内容 | 本技能测试大纲以教育部2014年颁布的《中等职业学校专业教学标准》为指导，按《2017年福建省高等职业教育入学考试大纲》的要求，主要测试考生的导游服务、客房服务操作技能。 Ⅰ 测试内容与测试要求 一、测试项目与分值比例 本专业技能测试共设导游服务技能与客房服务技能两大项目。
二、测试内容 1.导游服务技能测试：包括导游景点讲解和即兴讲解2个部分。 (1)导游景点讲解：考生在指定的福建省内5个代表性景区(福州三坊七巷、鼓浪屿、湄洲妈祖文化、武夷山、古田会议会址)中现场抽签确定1个景区，并从中任选1个景点进行模拟讲解。 (2)即兴讲解：该项目安排在导游景点讲解结束后，由选手现场抽签决定讲解内容(抽选范围为5个福建非物质文化遗产：寿山石雕、武夷岩茶(大红袍)制作技艺、惠安女服饰、聚春园佛跳墙制作技艺、木偶戏)，无准备时间。 2.客房服务技能测试：包括客房中式铺床和夜床服务2个部分。 (1)客房中式铺床：考生在规定的时间内完成一张中式单人床的铺床，包含抛铺床单、包角、套被套、套枕套、放枕头等。 具体中式铺床操作程序： ①抛铺床单; ②包角; ③套被套; ④套枕套; ⑤放枕头。 (2)夜床服务：考生在规定的时间内完成开夜床服务，包括被子折角、地巾拖鞋摆放、晚安卡摆放等。 具体开夜床服务操作程序： ①被子折角45度; ②铺地巾; ③放拖鞋; ④放置晚安卡。 Ⅱ 测试形式与环境 一、考核形式 采用单人操作，现场测试。 二、考核场地 1.导游服务技能测试在多媒体教室或导游模拟实训室进行。 2.客房服务技能测试在客房服务实训室进行。 |
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