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水产养殖学
本科
培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美、劳全面发展，具备坚实的水产养殖学基础理论、基本调查方法和较强的生产技能，能在海洋水产基础理论研究、海洋水产生物资源调查、海洋生物资源综合利用以及海洋生物高新技术产业等领域从事科学研究、技术开发、教学与管理工作的海洋水产高级专门人才。开设动物学及实验、鱼类生理学及实验、生态学及实验、水生生物学及实验、水产动物增养殖学及实验、水产动物营养与饲料学、水产动物疾病防治、生物饵料培养及实验、水环境化学及水质管理、鱼类学及实验、水产饲料检验及实验、水生生物调查实习等课程。
机械工程
本科
培养具备机械设计、制造、自动化基础知识与应用能力，能在工业生产第一线从事机械工程及自动化领域内的设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售，也可在港口生产一线从事设计与技术开发、维护及运行管理等方面工作的高级工程技术及管理人才。开设机械制图及CAD、电路与电子技术、机械设计基础、机电一体化系统设计、传感器与测试技术、现代机械设计理论、机械制造技术、机械工程控制、液压与气动技术、计算机辅助设计与制造（CAD／CAM）、港口机械基础、数控技术、材料加工工艺与设备、理论力学、材料力学、自动控制原理等课程。
车辆工程 本科
培养掌握车辆工程专业所必需的基础知识，以及汽车设计、制造、维修、运用和计算机技术与信息处理技术的基本知识。能在车辆研发制造和运用维修等部门从事汽车及相关产品设计制造、新技术研究开发和市场营销的应用研究型高级工程技术人才。开设理论力学、材料力学、机械制图、机械设计基础、电工与电子技术、机械控制工程基础、车辆工程专业导论、流体力学、液压传动、汽车构造、汽车设计、发动机原理等。
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