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食品检测及管理（广西优质专业）
科目类型：文史、理工
培养目标：具有食品检测技术、食品生产质量安全管理等方面的基本理论和技能，能从事食品安全生产指导、食品检测、生产质量安全评价和管理的高级技能型专业人才。
主干课程：食品微生物应用技术、仪器分析技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品安全控制技术、食品法规与标准、食品加工与保藏技术、保健食品研制与开发、食品添加剂应用技术等。
就业方向：在各种食品企业及食品质量安全监督管理部门，从事食品检测、污染监测、质量监控及评价和质量管理等工作。
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