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酒店管理（本科）
酒店管理专业2009 年开始招生，是全市三个酒店管理专业之一，也是学校重点建设的本科专业。建有酒店管理实训室和建有十多个教学实习基地，提供美国、澳门等地的海外实习和保荐研究生的机会，培养适应全球化竞争的旅游酒店应用型管理人才。
培养目标
掌握酒店管理基本理论、基本知识和基本技能及旅游、经济、管理、法律等基础知识，具有宽阔的国际视野、全面的专业知识、良好的服务精神、综合素养良好，外语和计算机应用能力较强，能在酒店行业及各级旅游行政管理部门从事管理工作，并具有进一步从事酒店管理研究潜力的国际化应用型专门人才。
主要课程
旅游学原理、旅游经济学、旅游心理学、市场营销学、旅游消费行为学、旅游安全管理、旅游饭店经营管理、酒店督导概论，酒店房务管理，酒店餐饮管理，酒店人力资源管理、酒店服务质量管理、酒店管理信息系统、酒店情景英语、酒店管理案例研究、酒店接待服务礼仪、主要客源国概况、酒店总经理讲座。
授予学位
管理学学士
就业情况
本专业目前还没有毕业生。
就业方向
各类星级酒店和度假村，旅游行政管理部门，国际国内旅行社，其他商务企业。 |