| 标题 | 成都学院生物产业学院2015年研究生招生说明 |
| 内容 | 易贤网网校上线了！ >>>点击进入<<< 网校开发及拥有的课件范围涉及公务员、财会类、外语类、外贸类、学历类 职业资格类、计算机类、建筑工程类、等9大类考试的在线网络培训辅导。 一、学院概括 生物产业学院目前拥有食品科学与工程、食品质量安全、生物工程、制药工程和药学5个本科专业，全日制本科学生1400余人，专任教师50余人，其中教授16人，具有博士学位33人。教师队伍中享受国务院政府特殊津贴1人，国家农业产业体系岗位科学家1人，国家工信部食品安全生产专家1人，四川省学术技术带头人2人，四川省食品安全专家2人，四川省教学名师1人。 学院食品科学与工程专业已经获批为国家级卓越工程师培养计划项目，专业立项建设有省级特色专业、教学团队、精品课程、实验教学示范中心等10余项省教学质量工程建设项目。拥有农业部国家杂粮加工技术研发分中心、肉类加工四川省重点实验室、食品加工四川省高校重点实验室、药食同源植物资源开发四川省高校重点实验室等省部级科研平台。 二、专业领域介绍 学院在食品加工与安全领域的长期科学研究和人才培养中，形成了独具特色的产学研合作模式，尤其在肉品加工、发酵食品加工、特色农产品加工和食品质量与安全等研究方向上具有较为突出的特色和优势。 先后承担完成国家科技部及省部级项目53项，出版著作或教材30余部，发表论文300余篇（SCI等收录30余篇），授权发明专利30余项，开发产品50余个（项），获四川省科技进步奖12项，成都市科技进步奖9项，成果转化20余项，获得直接经济效益超过40亿元。 食品加工与安全农业推广硕士是与食品原料生产、食品加工、食品安全控制等方面任职资格相联系的专业学位。以发展现代农业和食品产业为宗旨，为相关企事业单位和管理部门培养具有坚实的基础理论和宽广的专业知识，具有较强的解决实际问题的能力，能够独立承担专业技术或管理工作、具有良好职业道德的应用型高层次人才。 三、考试科目及考试范围： 1．考试科目 ①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④834食品工艺学 2.考试范围 思想政治理论、英语二为全国统考科目，考试范围见教育部公布的考试大纲，农业知识综合三和食品工艺学为我校自命题考试科目，考试范围见下： 食品安全学：了解生物性污染、化学物质、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素等对食品安全性的影响，了解食品安全性评价、食品安全检测技术、食品安全标准与质量控制等内容。 食品质量管理学：了解食品质量管理的基本概念、理论和方法，了解食品质量管理基础、食品质量设计、食品质量控制及数理统计方法、食品质量检验、GMP和HACCP、质量体系与ISO9000标准等。 食品标准与法规:标准化与食品标准制定、食品法律法规的基础知识、国际和发达国家食品法律法规等。 食品工艺学:了解食品腐败变质及其控制、食品低温保藏、食品罐藏、食品干制保藏、食品腌制与烟熏保藏、食品化学保藏和食品辐照保藏等。 五、联系方式 刘达玉13551154568 孙雁霞18080020646 |
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