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培养目标：本专业培养适应畜牧业生产、建设、管理、服务第一线需要，掌握动物检疫基本理论和动物疫病检疫检验技能，具有良好的职业道德和敬业精神的高端技能型人才。
主干课程：1、理论课程：动物解剖（被评为省级精品课程）、动物生理、动物生物化学、动物病理、动物微生物与免疫技术、兽医药理、兽医临床诊疗技术（被评为省级精品课程）、动物寄生虫病、动物毒理、检疫与兽医法规、动物传染病（被评为省级精品课程）、动物普通病、药物残留与动物食品安全等。2、实践教学体系：课程实验实训＋暑期生产实习＋顶岗实践。
就业方向：可以到肉类联合加工厂、动物食品卫生检验、动物检疫、进出口检验检疫、养殖场、宠物诊所、饲料生产、生物制药等部门、单位就业。
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