| 标题 | 分子伴侣—2014年口腔助理医师考试生物化学辅导 |
| 内容 | 1.概念：蛋白质空间构象的正确形成，除一级结构为决定因素外，还需分子伴侣的参与。分子伴侣是一类帮助新生多肽链正确折叠的蛋白质， 2.作用 ①蛋白质在合成时，分子伴侣可逆地与未折叠肽段的疏水部分结合随后松开，如此重复进行可防止错误的聚集发生，使肽链正确折叠。 ②分子伴侣也可与错误聚集的肽段结合，使之解聚后，再诱导其正确折叠。 ③分子伴侣对蛋白质分子中二硫键的正确形成，起到重要作用。 |
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