| 标题 | 2016年长江大学生命科学学院食品科学与工程(农林人才培养计划)专业介绍 |
| 内容 | 食品科学与工程专业(教育部卓越农林人才培养计划)—生命科学学院 培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具备食品科学与工程领域的基本知识和应用能力，能在食品生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有创新精神、创业意识和创新创业能力的复合型专业人才。 主要课程：马克思主义基本原理概论、大学英语、高等数学、生物化学、食品化学、食品分析、食品微生物学、食品营养学、食品工程原理、食品加工机械、食品加工工艺学、食品工厂设计等。 就业方向：可在涉农企业或食品行业的企、事业单位从事品质监控、生产管理、营销、服务或食品工程项目的研发与管理，产品开发与设计、技术改造与创新等科技工作，也可承担企业管理、生产技术管理及企业市场经营等工作。 授予学位：工学学士学位 |
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