| 汉字 | 燖 |
| 释义 | 燖 CJK - 71D6 ※汉语字典※ ◆燖xún ㄒㄩㄣˊ ◇ 用火烧熟。 ◇ 古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭礼有腥、～、熟三献。” ◇ 方言，用开水烫后去毛：扬汤～毛。鸭毛不～不净。 笔画数：16，部首：火，笔顺编号：4334511121251124 ※汉语词典※ ◆燖 xún 〈动〉 (1) 把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛 [hot-water depilate] 扬汤燖毛,毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》 (2) 又如:燖毛;燖鸡 (3) 古代祭祀用肉,沉于汤中使半熟;也泛指煮肉 [boil meat] 祭礼有腥、燖、熟三献。——宋· 沈括《梦溪笔谈》 ※康熙字典※ 【巳集中】【火字部】 燖 ·康熙筆画：16 ·部外筆画：12 解釋：【集韻】【韻會】【正韻】 徐心切，音尋。【玉篇】本作燂。詳燂字註。 又【集韻】或作燅。【儀禮·有司徹】乃燅尸俎。【註】古文燅皆作尋。記或作燖。春秋傳曰：若可燖也，亦可寒也。◇按左傳哀十二年，今本作若可尋也。 又【集韻】慈鹽切【韻會】昨鹽切， 音潛。【玉篇】本作燂。【集韻】沈肉於湯也。或作爓煔。【儀禮·聘禮註】膚豕肉也。惟燖者有膚。【釋文】燖，劉音尋。一本作爓，音潛。 又【廣韻】徐鹽切【集韻】徐廉切， 音閻。【廣韻】本作燅。詳燅字註。 |
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