| 汉字 | 厨 |
| 释义 | 厨 CJK - 53A8 ※汉语字典※ ◆厨chú ㄔㄨˊ ◇ 做饭菜的场所：～房。庖～（厨房）。～师。～子。名～。～娘。～具。 笔画数：12，部首：厂，笔顺编号：131251431124 〖汉英互译〗 hutch kitchen ※汉语词典※ ◆厨廚 chú 〈名〉 (1) (形声。从广( yǎn),尌( shù)声。本义:厨房) (2) 同本义 [kitchen] 厨,庖屋也。——《说文》 《孟子》始有厨字,是周初名庖, 周末名厨也。——《说文句读》 厨主食者也。——《苍颉篇》 是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》 饰厨传,俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》 三日入厨下,洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》 厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》 轩东故尝为厨,人往,从轩前达。——归有光《项脊轩志》 (3) 又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房) (4) 主持烹饪的人 [head of cooking]。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户,厨司,厨子,厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女) (5) 操办官食的官 [official in charge of mess] 贤母病,长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》 (6) 又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役) (7) 菜肴 [dishs] 夫人设厨。——班固《汉武帝内传》 (8) 又如:厨膳(厨馔,饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车) 〖词性变化〗 ◆厨 chú 〈动〉 (1) 烹饪;烹调 [cooking] 竹里行厨,花下提壶。——元· 曹德《折桂令》 (2) 又如:厨养臣(掌管君主膳食的官员) 〖常用词组〗 ◇ 厨房 chúfáng [kitchen;food preparation centre] 烹制菜肴饭食之处 ◇ 厨具 chújù [kitchen utensils and appliances] 做饭、做菜的用具,如锅、炒勺、菜刀等 ◇ 厨娘 chúniáng [female cook] 旧时指女厨师 ◇ 厨师 chúshī [cook;chef] 以烹调为职业的人 ※康熙字典※ 【寅集下】【广字部】 廚 解釋：【唐韻】直株切【集韻】【韻會】重株切， 音躕。【說文】庖屋也。【孟子】是以君子遠庖廚也。 又【玉篇】主也。【後漢·黨錮傳】度尚，張邈，王考，劉儒，胡毋班，秦周，蕃嚮，王章，爲八廚。廚者，言能以財救人也。 又櫝也。【晉書·顧愷之傳】愷之嘗以一廚畫寄桓 。【南史·齊陸澄傳】王儉戲之曰：陸公書廚也。 又馗廚，菌也。【爾雅·釋草】中馗菌。【註】地蕈也。今江東人名爲土菌。亦曰馗廚。又木名。【集韻】斯條國有廚木，汁肥，可用之煑餅。 【廣韻】俗作厨。 ※说文解字※ 【卷九】【广部】 廚 解釋：庖屋也。从广尌聲。直株切 |
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