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❶ 植物名。古代专指一种子实称黍子的一年生草本作物。喜温暖,不耐霜,抗旱力极强。叶子线形。子实淡黄色者,去皮后北方通称黄米,性黏,可酿酒。其不黏者,别名穄,也称稷,可作饭。郭沫若《中国史稿》:“西周时期的农副产品,有稻、粱、黍、麦、菽(豆)、稷、粟和桑麻、瓜、果之类。”❷ 指黍的子实,即黍子。
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