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❶ 盐卤。如：豆浆经过点卤后才凝结成豆腐。❷ 用盐水加五香等或用酱油对食品进行煮制。如：卤鸡；卤肉。❸ 用肉类、鸡蛋等做汤加淀粉而成的浓汁，用来浇在面条等食物上。如：打卤面。❹ 饮料的浓汁。如：茶卤。
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