| 汉字 | 腤 |
| 释义 | 腤 CJK - 8164 ※汉语字典※ ◆腤ān ㄢˉ ◇ 古代烹调法，把盐、豉、葱等与肉或鱼一起煮。 笔画数：13，部首：月，笔顺编号：3511414312511 ※汉语词典※ ◆腤 ān 〈动〉 烹煮,古代用盐、豉、葱与肉类同煮的一种烹调法 [cook]。如:腤鸡;腤白肉;腤猪;腤鱼 ※康熙字典※ 【未集下】【肉字部】 腤 ·康熙筆画：15 ·部外筆画：9 解釋：【廣韻】【集韻】 烏含切，音諳。【廣韻】煮魚肉也。【集韻】烹也。【齊民要術】有腤雞法。 又【集韻】鄔感切，音晻。腤腩，調飪也。 【集韻】或作 。 |
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