| 释义 |
脍
脍 CJK - 810D
※汉语字典※
◆脍（膾）kuài ㄎㄨㄞˋ
◇ 细切的肉：～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
笔画数：10，部首：月，笔顺编号：3511341154
※汉语词典※
◆脍膾、鱠 kuài
〈名〉
(1) (形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]
脍,细切肉也。——《说文》
肉腥细者为脍。——《礼记·内则》
生肉为脍。——《汉书·东方朔传》
食不厌精,脍不厌细。——《论语·乡党》
(2) 又如:脍切(切细的肉或鱼)
〖词性变化〗
◆脍
膾 kuài
〈动〉
(1) 把鱼、肉切成薄片 [cut]
飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》
(2) 又如:脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)
〖常用词组〗
◇ 脍炙人口 kuàizhì-rénkǒu
[be much relished;enjoy great popularity] 切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文为众人所称美
一篇一咏,脍炙人口。——林嵩《周朴诗集》
※康熙字典※
【未集下】【肉字部】 膾
解釋：【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】 古外切，音儈。【說文】細切肉也。【玉篇】肉細切者爲膾。【釋名】膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。【韻會】肉腥細者爲膾，大者爲軒。【禮·曲禮】膾炙處外。 又【博雅】膾，割也。 又【廣韻】魚膾。【詩·小雅】炰龞膾鯉。 又【韻會】國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。 【集韻】或从魚。鱠。
※说文解字※
【卷四】【肉部】 膾
解釋：細切肉也。从肉會聲。古外切
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