| 汉字 | 鲊 |
| 释义 | 鲊 CJK - 9C8A ※汉语字典※ ◆鲊（鮓）zhǎ ㄓㄚˇ ◇ 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。 ◇ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子～。扁豆～。 笔画数：13，部首：鱼，笔顺编号：3525121131211 其它字义 ◆鲊（鮓）zhà ㄓㄚˋ ◇ 海蜇，水母的一种。 笔画数：13，部首：鱼，笔顺编号：3525121131211 ※汉语词典※ ◆鲊鮓 zhǎ 〈名〉 (1) 盐腌的鱼[salted fish]。如:肥鲊(大而厚实的咸鱼);鲊脯(盐腌的鱼干);鲊酱(鲊醢。鱼酱);鲊羹(用腌鱼做的汤) (2) 泛指盐腌食品 [salted food]。如:鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮);鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜) |
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