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汉字
释义


CJK - 9985

※汉语字典※

◆馅(餡)xiàn ㄒㄧㄢˋ
◇ 包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等:~子。~儿饼。夹~儿。肉~儿。
笔画数:11,部首:饣,笔顺编号:35535321511

〖汉英互译〗
stuffing

※汉语词典※

◆馅餡 xiàn
〈名〉
(1) 面食、糕点里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 [stuffing]。如:饺子馅儿;枣泥馅儿月饼;肉馅;鱼馅;馅草(菜馅)
(2) 被包裹的人或物 [wrapped sb.or sth.]
城外土馒头,馅草在城里。——宋· 阮阅《诗话总龟》
(3) 比喻事情的底细,隐密 [the ins and outs]。如:漏馅

〖常用词组〗
◇ 馅饼,馅儿饼 xiànbǐng,xiànrbǐng
[pie] 把肉或水果包在面团内压扁,放在烤盘或平锅中,烘制而成的食品
◇ 馅子 xiànzi
(1) [stuffing] 〈方〉∶同“馅 ”
拌馅子
(2) [implied meaning]∶比喻事情的底细,隐密的事,真正含义
事情漏陷子了

※康熙字典※

【戌集下】【食字部】 餡

解釋:【字彙】胡鑑切,音陷。凡米麫食物,坎其中,實以雜味,曰餡。或作?。【歐陽修·歸田錄】京師賣酸?者,俚俗誤書爲酸餡。滑稽子謂爲俊叨,蓋不知餡之从臽,而誤从舀也。
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