惊蛰养生吃什么食物好


    惊蛰节气在农忙上有着相当重要的意义。我国劳动人民自古很重视惊蛰节气,把它视为春耕开始的日子。那么惊蛰养生吃什么食物好呢?下面小编就来解答一下大家的疑问。
    
    目录
    惊蛰养生吃什么食物好
    惊蛰如何打小人
    惊蛰种什么农作物
    惊蛰养生吃什么食物好
    1.菠菜
    惊蛰时节的饮食最好吃得清温平淡些,一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物,如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等都是首选。此外,也可以多吃些能升发阳气的食物和蔬菜,如韭菜、菠菜、荠菜等。
    菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。
    丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。
    2.荠菜
    荠菜是最早报春的时鲜野菜,春暖花开,正是采摘荠菜的好时节。荠菜是高纤维蔬菜。荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃荠菜可护肝,能够名目,吃荠菜对脾气暴躁、血压增高的高血压患者有好处;有凉血止血的作用。
    荠菜是一种鲜甜的野菜,可做汤、或炒食、或作馅,可洗净开水烫一下,挤水后放冰箱室内储存,随用随取。用荠菜做馄饨、饺子能盖三鲜,拌凉菜、或与肉同炒,味属上乘。南方人则喜欢在春游时顺手采摘一些嫩荠菜用清油炒后作美味佳肴,或是在开水中浸一下,拌上红油海椒、味精、醋、香油、葱、姜末等佐料,作为开胃“送饭”的蔬菜。
    3.蓬蒿菜
    据现代药理研究证明,蓬蒿菜所含有特殊香味的挥发油等药用成分,会刺激胃黏膜,促进消化液的分泌。具有良好的开胃消食、增加食欲、理气宽中的功效。因而,脾胃不和、脾胃虚弱、食欲不振等患者常食蓬蒿菜对防治疾病大有益处。
    蓬蒿菜可以炒、涮、拌等方式熟食,也可蘸以各种调料生食。蓬蒿菜拌上花生酱会觉得更脆爽更有味道,但是胃虚寒者不宜多吃蓬蒿菜。
    4.莴笋
    莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。惊蛰节气常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。
    有些朋友认为莴笋叶味道苦,就把莴笋叶丢弃不吃,其实莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍。此外,经常咳嗽的朋友,多吃莴笋叶还可平喘止咳。
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    惊蛰如何打小人
    1、祈福吉时为11时至15时,供品为鸡蛋、薯条、蛋糕糕饼类(尤以猪形、狗形者更吉);若另要化小人、得贵人、旺财库、去霉运者,供品加黄梨和米酒;去是非者,供品加白米、绿豆、黑芝麻,供后给鸟雀分食;若大供则用荤:猪脚七段(六刀)皮相连。
    2、若今日能用粗盐、茶叶和家中白米混合浴洗可旺吉利运势。求情缘动者、可用红玫瑰、桂花、茉莉花泡浴。
    3、诵经亦大吉。可用CD播放、绿度母咒、等,亦同植福。
    4、若家中房子有院子,则可在家东北角落放置一块石头(约10~20公分)上用红油漆写上“土地神虎爷坐镇在此”,摆在院子最东北角地上。3月5日当天按上述所写之方式上供物品(用纸盘装盛、放在东北角石头面前),能做最宜,有助财运开运。三个小时后收供物布施(给流浪汉或虫鸟食之)。
    5、此石头即放此处,在每年惊蛰日、农历二月初二及十二月十六日,再依上述方法供养即可。即一年仅需三次,福报甚多也。
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    惊蛰种什么农作物
    1、番茄、辣椒、茄子、黄瓜
    惊蛰节气时大棚蔬菜开始定植,像番茄、辣椒、茄子、黄瓜等开始投入生产,越冬温室的黄瓜、西葫芦、番茄要开始追肥、浇水并加强病虫害防治等,此期是争取产量和效益的关键时期。
    2、西瓜
    惊蛰节气时地膜或露地春提早栽培的西瓜,也要开始在小拱棚内育苗,苗龄30天左右。此期育苗仍要注意温度和昼夜温差管理,以利培育壮苗和花芽分化。
    3、大葱、韭菜
    春分前后春播大葱开始育苗,春韭菜也开始播种育苗。
    4、西葫芦春地膜栽培开始育苗。
    5、白菜、萝卜、胡萝卜;麦瓜套辣椒育苗开始。
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