韩式炒年糕的制作方法

    韩式炒年糕是最近很多年轻人喜欢吃的食物，年糕吃起来黏黏糯糯的，特别好吃，不管是甜的还是辣的，年糕炒出来都别有一番风味，今天我们要说的就是正宗的韩式炒年糕，相信很多朋友都爱吃，喜欢吃，那我们就一起来看看吧。
    主料
    手指年糕 ：100
    辛拉面 ：100
    大白菜 ：50
    胡萝卜 ：10
    洋葱 ：10
    辅料
    韩国辣酱 ：两勺马苏里拉芝士 ：20
    具体步骤
    第一步
    1. 材料备齐。
    第二步
    2. 洋葱、胡萝卜切丝，大白菜切成段;
    第三步
    3. 手指年糕和辛拉面分别放入沸水中煮软，捞出后过凉水沥干;
    第四步
    4. 锅内放油，烧热后放入洋葱丝和胡萝卜丝爆香;
    第五步
    5. 加少量水烧开后放入大白菜段儿，再放韩式辣酱，拌匀;
    第六步
    6. 再次烧开后放入手指年糕拌匀，再放入辛拉面拌匀;
    第七步
    7. 待汤汁浓稠时洒入马苏里拉芝士碎，轻轻拌匀待芝士软化即可关火出锅，装盘后洒上炒熟的白芝麻。
    烹饪技巧
    1.第四步骤加入菜量一半的水，之后不要再补加水，会影响成品的口感;
    2.韩式辣酱一般超市进口商品区都有出售，要选用甜辣味的，如果没有中文标注就找包装上印有绿色圆形标识的。